カイロプラクティックは全身の骨格調整で整体は骨格も含め筋肉、時には内臓まで統合的にみるということではないでしょうか。つまり整体はカイロプラクティックも含むと考えて頂く方がいいかもしれません。
整体という言葉はとても大きな範囲になっています。西洋医学・東洋医学の範囲も含まれますし、民間療法、カイロプラクティック・オステオパシーなど全て含むような意味合いになっています。
整体は読んで字のごとく体を整えるということですので、体を整える要素があれば整体と言えるのかもしれません。
また整体は健康保険外のものですので、リハビリ(理学療法・作業療法・言語療法)や柔道整復(ほねつぎ・接骨院・整骨院)など健康保険内のもと区別する意味でも用語として区別している面もあるかと思います。